ねりあんの作り方
Aを鍋に入れ弱火で練り合わせる。ツヤが出て水分が飛び、まとまれば火を止める。

あんこを手で丸められる程度の硬さまでしっかり練り上げる。
(フルーツは小さめの1口大に切っておく)

十分に冷めたら9等分にして、中にフルーツを入れて丸める。冷蔵庫で冷やしておく

小鍋に水、粉寒天を入れて火にかけ、2分沸騰させて寒天を煮溶かす

スプーンなどで、溶けた寒天を③にかける。再度固まれば、2度がけする。

冷蔵庫で少し冷やして完成です。