豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れて600Wのレンジで2分加熱する。

1口大に切る。

片栗粉をまぶす。

フライパンにごま油をしく。

③の豆腐を加えて全面焼く。

一旦取り出す。

フライパンに醤油、料理酒、みりん、白炒りごまを加えて混ぜる。

とろみが出てきたら⑥の豆腐を戻し、絡める。

お皿に盛る。

白炒りごまをかける。