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下処理不要☆1番簡単ゴーヤの佃煮
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下処理不要☆1番簡単ゴーヤの佃煮-レシピのメイン写真

下処理不要☆1番簡単ゴーヤの佃煮

＊Nakoko＊
＊Nakoko＊ @cook_40351942

話題のレシピ感謝です☆

シャキシャキとした食感とほのかな苦味の中に感じる甘さが癖になります♪
作り置きやお弁当にぜひ◎
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ゴーヤをいただいたので簡単に作り置きができるレシピはないかと思い作ってみました

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シャキシャキとした食感とほのかな苦味の中に感じる甘さが癖になります♪
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下処理不要☆1番簡単ゴーヤの佃煮

＊Nakoko＊
＊Nakoko＊ @cook_40351942

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シャキシャキとした食感とほのかな苦味の中に感じる甘さが癖になります♪
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材料

小鉢3〜4人分
  • ゴーヤ 1本
  • 酢、みりん、酒 大さじ1
  • 砂糖、醤油 大さじ2
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切りスプーンなどで種とワタを取ります

    • 下処理不要☆1番簡単ゴーヤの佃煮作り方1写真
  2. 2

    ゴーヤを5mm幅に切りフライパンや鍋に入れ、調味料を全て加えて弱火で15分〜20分混ぜながら煮ます

    • 下処理不要☆1番簡単ゴーヤの佃煮作り方2写真
  3. 3

    15分〜20分くらい煮ると煮汁がなくなるので煮汁がなくなったらごまを振ります

    • 下処理不要☆1番簡単ゴーヤの佃煮作り方3写真
  4. 4

    完成です♪

    • 下処理不要☆1番簡単ゴーヤの佃煮作り方4写真
  5. 5

    2020/7/25
    「ゴーヤの佃煮 」の人気検索でトップ10入りしました！
    ありがとうございます♪

    • 下処理不要☆1番簡単ゴーヤの佃煮作り方5写真
  6. 6

    2020/9/25
    話題のレシピになりました！
    皆さまつくれぽありがとうございます♡

    • 下処理不要☆1番簡単ゴーヤの佃煮作り方6写真

コツ・ポイント

☆ゴーヤは下茹でするとビタミンCが流れてしまうので下茹ではしていません

☆煮ている時に混ぜることで満遍なく全体に味が染み込みます

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＊Nakoko＊
＊Nakoko＊ @cook_40351942
2020/07/14 02:21に公開
ご覧いただきありがとうございます。生活習慣予防・健康食アドバイザーが作る簡単レシピです❀とにかく簡単がモットーなので10分以下のレシピが多数！自分のメモ代わりにレシピを掲載しています。皆さんいつもつくれぽありがとうございます♪とても嬉しいです！
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このレシピのキーワード

佃煮 ゴーヤ 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20968626
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