豚バラ肉をミンチにする。
白菜はそぎ切りにする。
長ネギは斜め切りにする。　　

豆もやしはヒゲを取って水に晒す。

鍋にごま油・ニンニク・生姜を入れてコールドスタート。

香りがたったら豚バラ肉を入れて炒める。

豚バラ肉がポロポロになったら、白菜・長ネギ・もやしを入れてサッと炒める。

★を入れて10分煮込む。

ハーブソルト・黒コショウで味を調える。

器に盛り付けて、長ネギを散らしてえごま油を垂らす。