大根、人参、鶏肉は食べやすく切っておきます。

お鍋に
水、顆粒だし、酒、砂糖、醤油のだし汁に大根を入れて煮ます。

大根が透明になってきたら
人参と鶏肉もいれ
煮汁が無くなるまで煮込み仕上げます。