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唐揚げの下味
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唐揚げの下味-レシピのメイン写真

唐揚げの下味

モチコkitchen
モチコkitchen @cook_40360813

一晩漬け込んだら更に美味しくなりました
このレシピの生い立ち
コストコに行って鶏肉をシェアした際に作ってみたら家族にも友人にも大好評だったので定番化しました

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材料

3〜4人
  • 鶏モモ肉 2枚
  • にんにく 大ひとかけ
  • 生姜 大ひとかけ
  • 濃口醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉2枚用意します

    • 唐揚げの下味作り方1写真
  2. 2

    鶏モモ肉をカットしていきます

    • 唐揚げの下味作り方2写真
  3. 3

    調味料を用意します
    にんにくと生姜はすりおろしていきます
    (チューブでもOK)

    • 唐揚げの下味作り方3写真
  4. 4

    調味料を鶏モモ肉に絡めていきます
    よく揉み込みます

    • 唐揚げの下味作り方4写真
  5. 5

    よく揉み込んだ鶏モモ肉を冷蔵庫で一晩ねかせます

    • 唐揚げの下味作り方5写真
  6. 6

    一晩漬け込んだ鶏モモ肉です

    • 唐揚げの下味作り方6写真
  7. 7

    一晩漬け込んでからジップロックに入れ冷凍します
    唐揚げの下味の出来上がりです

    • 唐揚げの下味作り方7写真

コツ・ポイント

一晩ねかして味しみしみ

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モチコkitchen
モチコkitchen @cook_40360813
2020/07/16 10:52に公開
小さい子供がいる為、使う食材は有機や減農薬のもの、調味料は無添加やなるべく添加物が少ないものを心掛けています
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏もも肉 にんにく 酒 しょうが

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