鶏肉とじゃがいものハニーマスタードマリネ
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
はちみつと粒マスタードをアクセントにしたマリネ液にプリップリに焼いた鶏もも肉と彩り豊かなお野菜を絡めました♡
このレシピの生い立ち
冷たいままで美味しいお惣菜。パクパク止まらない美味しさです♪
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
鶏肉とじゃがいものハニーマスタードマリネ
はちみつと粒マスタードをアクセントにしたマリネ液にプリップリに焼いた鶏もも肉と彩り豊かなお野菜を絡めました♡
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アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、玉ねぎは食べやすい大きさに、パプリカは乱切りする。
- 2
じゃがいもを耐熱容器に入れて少々水をふりかけ、レンジ500wで8分程度加熱する。
- 3
鶏むね肉は食べやすい大きさにそぎ切りする。軽く塩コショウを振り、薄力粉をまぶす。
- 4
マリネ液を作る。ボウルにAを入れ、よく混ぜる。
-
- 5
フライパンにオイルをしいて鶏むね肉を弱火で焼く。下半分の色が変わったら裏返し、ふたをして蒸し焼きにする。
-
- 6
鶏むね肉を取り出し、5のマリネ液につける。
- 7
そのフライパンを洗わずにパプリカ、玉ねぎを加えて炒める。
最後にじゃがいもを加えて玉ねぎが柔らかくなるまで炒める。 -
- 8
野菜に火が通ったら野菜もマリネ液に加える。全体をよくからませて完成！
-
コツ・ポイント
★冷やして美味しいおかずです。
★作り置き→冷蔵庫で4日間
★具材が温かいうちにマリネ液に絡ませてください。じゃがいもがつぶれないように優しく混ぜるのがポイントです。
つくれぽ
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