アボカドとエビのマヨサラダ
ナナレシピ @cook_40360632
アボカドと冷凍エビで簡単にやみつきサラダが出来ます！サラダはキャベツやブロッコリーでもおいしく代用できます(^^)
このレシピの生い立ち
アボカドが食べたくなり思いつきで作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは洗って一口大に千切り水を切っておく。
- 2
アボカドを半分に切り皮を剥き角切りにする。
- 3
エビは解凍する。茹で卵を作る。※画像のは冷蔵庫から出した卵を沸騰したお湯で8分
- 4
エビとアボカドをボウルに入れ、マヨネーズ、味の素、しおこしょう、レモン汁をいれて混ぜる。
- 5
茹で卵を縦に4等分し、2つをさらに横にきり④と軽く和える。
- 6
皿にレタスを盛り付けて、上に⑤をのせあまりの茹で卵を添え、ブラックペッパーを振りかければ完成！
コツ・ポイント
アボカドが食べ頃か確認することが大切です！黒くなってきていて、ハリツヤがありある程度弾力のあるものはちょうど良いです(^^)
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