鶏肉とトマトのつけ麺のつけ汁

ビクドンのポテト好き
ビクドンのポテト好き @cook_40049148

トマトとお酢の酸味が食欲そそります。私はそうめんをつけて食べたけど、どの麺でも良いと思います
このレシピの生い立ち
そうめんを茹ですぎて、味を変えて食べたかったので

鶏肉とトマトのつけ麺のつけ汁

トマトとお酢の酸味が食欲そそります。私はそうめんをつけて食べたけど、どの麺でも良いと思います
このレシピの生い立ち
そうめんを茹ですぎて、味を変えて食べたかったので

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材料

2人分
  1. ごま 大さじ1
  2. 生姜(すりおろし ひとかけ
  3. ニンニク(すりおろし ひとかけ
  4. 豆板醤 小さじ1
  5. 鶏肉 80gくらい
  6. しめじ 1パック
  7. ミニトマト 10個くらい
  8. めんつゆ4倍 70cc
  9. お水 300cc
  10. メンマ 100gくらい
  11. もやし 1袋
  12. ◆味噌 大さじ1
  13. ◆醤油 大さじ1
  14. 大さじ2

作り方

  1. 1

    フライパン(鍋)にごま油を引いて、生姜とニンニク、豆板醤を入れ、香りが出るまで炒める

  2. 2

    1センチ角くらいに切った鶏肉と石突き取ったしめじ、半分に切ったミニトマト加えて、お肉の色が変わるまで炒める

  3. 3

    水とめんつゆ、◆の調味料を入れてひと煮立ちさせる。もやしとメンマを入れて、最後に酢を入れて味を整えて完成

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フルタイムでしっかり働いてるんだけど、なるべく自炊したいので、うまくいった味は忘れないように書く!
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