ベーコンは１ｃｍ幅に切り、フライパンでカリカリに焼く。

鍋にじゃがいもとかぶる位の水を入れ、柔らかくなるまで茹でる。

温かいうちに皮をむき、ボウルに入れてつぶす。
(裏ごしすると滑らかになります)

塩麹・バター・カレー粉・胡椒を加えてよく練り合わせる。
(塩麹を入れるときは人肌より少し暖かめ)

１のベーコンとシュレッドチーズを加えて混ぜ、１０等分に分け、春巻きの皮で巻く。

トースターで焼い色がつくまで焼く。