甘くないトマトが美味しくなる食べ方

野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
甘みと旨みをほんの少し足すだけで、甘くないトマトが劇的に美味しくなります!
このレシピの生い立ち
トマトとオリーブオイルを一緒に摂ることで、βカロテンやリコピンの吸収率がUPします。甘くないトマトも栄養はたっぷり!美味しく食べられ、栄養も摂れる、一石二鳥の食べ方です。
甘くないトマトが美味しくなる食べ方
甘みと旨みをほんの少し足すだけで、甘くないトマトが劇的に美味しくなります!
このレシピの生い立ち
トマトとオリーブオイルを一緒に摂ることで、βカロテンやリコピンの吸収率がUPします。甘くないトマトも栄養はたっぷり!美味しく食べられ、栄養も摂れる、一石二鳥の食べ方です。
作り方
- 1
トマトは洗って水気を拭き、4等分に切ってヘタの部分を切り落とし、一口大に切ります。
- 2
ボウルに漬け汁の材料を合わせ、トマトを加えてよく和え、冷蔵庫で30分ほど冷やします。
- 3
かつおぶし、大葉をのせたら完成です!
コツ・ポイント
漬け汁にもトマトの栄養がたっぷり含まれていますので、是非残さず食べてください♪
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