鶏皮ネギポン
Atsu10mtpm @cook_40250590
とにかくカリカリに焼いたらそのままでもついつい摘まんでしまう(笑)
このレシピの生い立ち
鶏ハムをした時に皮がもったいなくて スーパーで一度買ったひねぽんを思い出し 我流でやってみたら良いおつまみに
鶏皮ネギポン
とにかくカリカリに焼いたらそのままでもついつい摘まんでしまう(笑)
このレシピの生い立ち
鶏ハムをした時に皮がもったいなくて スーパーで一度買ったひねぽんを思い出し 我流でやってみたら良いおつまみに
作り方
- 1
鶏皮を細切り(やや太めがオススメ)
- 2
熱したフライパンで細切りにした皮をカリカリになるまで焼きます
- 3
途中出た油はキッチンペーパーで拭き取ります
- 4
ほどよくカリカリになったら 香り付けに胡麻油を少し入れてひと炒めー
- 5
器に盛り ネギ 一味 ポン酢をお好みでー 以上です
コツ・ポイント
テフロンのフライパンがオススメ
とにかく焦げない程度のカリカリに炒め焼きするのが良いです
味付けはお好みで塩胡椒や醤油でも美味しそう
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安い＊美味しい＊鶏皮ポン酢.:*:・°☆ 安い＊美味しい＊鶏皮ポン酢.:*:・°☆
こんがりと焼いてカリカリの鶏皮に♪そのままおせんべいでも、鶏皮ポン酢でも美味しいですε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
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