鶏手羽元のチリマヨロースト
豪快に手掴みでかぶりつけ！
チリパウダーの風味とマヨのコク、ガーリックの風味が最強！！
このレシピの生い立ち
手羽元レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元の表面に包丁の先でぷすぷす穴を開けていきます
ぷすぷす
フォークで突いても良いですね -
- 2
塩胡椒、チリパウダー、マヨネーズ、パルメザンチーズ、ガーリックパウダーをしっかりと揉み込みます
冷蔵庫で30分程放置 -
- 3
※辛いのはちょっとでいいというピリ辛派閥の方は、チリパウダーをS&Bのものにすると辛味が少なく風味が良いです
- 4
逆に辛い方がいいぜ派閥の方は一味や粉末唐辛子をプラスで
-
- 5
さて味を染み込ませたら焼きます
今回はオーブンで
余熱200度40分焼きます -
- 6
天板にクッキングペーパーを敷いて重ならないように並べて焼きます
-
- 7
じっくり40分
見た目で焦げが並べて足りないようなら追加で5分ずつ -
- 8
しっかりと表面に焦げが付くまで焼きましょう
-
- 9
完成
あとは手掴みで頬張れ！ -
コツ・ポイント
・表面に穴を開けるのは味を染み込ませるため
・チリパウダーはS&Bを使用
・辛味プラスはお好みで
・しっかりと焦げが付くまで焼く
つくれぽ
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