簡単ツナと細切り人参のゴーヤチャンプルー

Name: 簡単ツナと細切り人参のゴーヤチャンプルー
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ツナ 1缶; ゴーヤ 1本; 人参 一本; ごま油 大さじ1; 砂糖 小さじ3分の1〜2分の1; ポン酢 適量; 塩胡椒 少々; 鰹節 一掴み

アンナｉｎドイツ @cook_40123199

あっという間にできる時短副菜！ゴーヤの苦味を人参とツナの甘味で緩和してくれるので食べやすい一品です。
このレシピの生い立ち
鰹節で香ばしい風味が加わります。夏らしい一品に♡
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簡単ツナと細切り人参のゴーヤチャンプルー

アンナｉｎドイツ @cook_40123199

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材料

4人分

ツナ 1缶
ゴーヤ 1本
人参一本
ごま油大さじ1
砂糖小さじ3分の1〜2分の1
ポン酢適量
塩胡椒少々
鰹節一掴み

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作り方

1

ゴーヤは縦半分に切って、中身のわたをスプーンで綺麗に取り除く。
人参は細切りにする。
2
フライパンにごま油、ツナをオイルごと入れる。ゴーヤ、人参を入れてよく炒める。
3
砂糖、ポン酢の順で加えて塩胡椒で味を整え、最後に鰹節を加えてサッと炒め合わせたら完成！

コツ・ポイント

・ゴーヤの苦味はワタに多く含まれているので、綺麗に取り除いてください。
・作り置き→冷蔵3日間

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アンナｉｎドイツ @cook_40123199

2020/07/14 05:36に公開

アメリカ在住の調理師・和食料理人アンナのキッチンです。2回の駐在帯同（ドイツ、アメリカ）日本で和食の料理人として勤務アメーバブログ：http://s.ameblo.jp/anna-cooking/インスタ：annaskitcheninboston資格：調理師、食生活アドバイザー、スイーツコンシェルジュ、薬膳コーディネーター

このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプルツナゴーヤにんじんかつお節

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