フライパンで超簡単♡鮭のちゃんちゃん焼き
あこちゃん91♡ @cook_40301607
レシピ本掲載♡フライパン1つで超簡単に誰でも作れます♡ご飯に合わないわけが無い！♡お箸が止まりません♡
このレシピの生い立ち
コストコで鮭の切り身を買ってきたので、北海道の郷土料理のちゃんちゃん焼きを作ってみました♡
フライパンで超簡単♡鮭のちゃんちゃん焼き
レシピ本掲載♡フライパン1つで超簡単に誰でも作れます♡ご飯に合わないわけが無い！♡お箸が止まりません♡
このレシピの生い立ち
コストコで鮭の切り身を買ってきたので、北海道の郷土料理のちゃんちゃん焼きを作ってみました♡
作り方
- 1
鮭の切り身に塩コショウをふっておきます。
- 2
キャベツはざく切り、玉ねぎはくし切り、人参は拍子木切り、キノコは食べやすくしておきます。
- 3
味噌ダレを作ります♡ボウルに調味料を全て入れて、混ぜておいてください。
-
- 4
フライパンに油をしき、鮭の皮を下にして、中火で両面を焼きます。焼き色がついたら一旦取り出します。
- 5
鮭を取り出したフライパンで野菜を炒めます。少ししんなりしたら味噌ダレをかけて、その上に鮭をのせます。
- 6
蓋をして中火で10~15分蒸し焼きにします。野菜がくたっとしたら火を止め、バターをのせて少し蓋をします。
-
- 7
バターが溶けたら完成です♡
-
- 8
2022年8月25日発売のcookpad plus2022秋号という雑誌にレシピ掲載して頂きました！！本当に嬉しいです✧
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コツ・ポイント
特にコツなどはありません♡誰でも簡単に出来ます♡塩鮭を使う場合は、最初の塩コショウはしなくても大丈夫です！
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