さつまいもとベーコンの豆乳チャウダー
さつまいもの優しい甘さにベーコンの塩気がアクくセントになったスープです♡
このレシピの生い立ち
夕食に！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り。さつまいもは1㎝の角切り、ベーコンは1㎝幅にカットする
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- 2
米油を熱したフライパンに1の玉ねぎを入れ、透き通るまで弱火で炒める
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- 3
1のさつまいも・ベーコンを加えて、全体に油が回ってサツマイモの色が濃くなるまでよく炒める
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- 4
◎を加えて加熱し、沸騰したら弱火にしてフタをし、5分程弱火で煮込み、豆乳を加えて一煮立ちしたら塩コショウで味を整える
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- 5
スープボウルに注ぎ、パセリを振ったら、出来上がり！
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- 6
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- 7
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- 8
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コツ・ポイント
4は、さつまいもに火が通ったらOKです！煮過ぎると、煮崩れしてしまうので注意して下さい
コショウは、あればホワイトペッパーを使うと仕上がりの色がキレイです！
つくれぽ
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