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奪い合うきんぴら
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奪い合うきんぴら

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材料

  • 泥付きごぼう 1本
  • 人参 1/3本
  • 牛スライス 100g
  • ●醤油 大2
  • ●酒、みりん 各大1
  • ●砂糖 大1と1/2
  • 輪切り唐辛子 適量
  • ごま油 適量
  • ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    人参、ごぼうを細めに切る。
    牛肉を細かく切る。

  2. 2

    ごま油を大きめのフライパンで熱し、輪切り唐辛子を炒める。
    人参ごぼうを入れ、しんなりするまで炒める

  3. 3

    人参、ごぼうがしんなりしたらフライパンの奥に寄せ、空いたスペースにごま油を熱し、牛肉を色が変わるまで炒める。

  4. 4

    牛肉のスペースに●の合わせ調味料を加え、肉のうまみが合わせ調味料にわたるように炒める。

  5. 5

    牛肉とごぼうニンジンを混ぜ合わせる。
    ゴマをかけて完成

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浅田家の食卓
浅田家の食卓 @cook_40188487
2020/07/14 05:35に公開
3姉妹の母です。娘たちも料理大好きです。旬のものを美味しくいただきたいです。
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 牛スライス 酒 ゴマ トウガラシ

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