＊マスカットのピクルス＊

Name: ＊マスカットのピクルス＊
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マスカット 10粒; かぶ 1個; ミニトマト 5個; セロリ 3cm; ☆すし酢 大さじ4; ☆水 100ml; ★レモン汁 小さじ1; ★ローリエ 1枚; ★粒胡椒（あればピンクペッパー） 少量

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マスカットと好みの野菜を合わせて、さわやかなピクルスに。すし酢で簡単♪
このレシピの生い立ち
女子会のワインのお伴の一品に作りました。彩りも良く意外な組み合わせで好評でした♪

＊マスカットのピクルス＊

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材料

2人分

マスカット 10粒
かぶ 1個
ミニトマト 5個
セロリ 3cm
☆すし酢大さじ4
☆水 100ml
★レモン汁小さじ1
★ローリエ 1枚
★粒胡椒（あればピンクペッパー）少量

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作り方

1

かぶは皮をむき、8=12等分のくし切りにする。セロリは筋を取り、薄切りにする。
2

耐熱容器に☆を合わせ電子レンジ(600W)に1分かける。マスカット、かぶ、ミニトマト、セロリを入れ、1分加熱する。
3

★を加え冷やし、味を馴染ませる。

コツ・ポイント

電子レンジで加熱する時に容器が熱くなることがあるので、気をつけて下さい。
すし酢がない場合は、酢大さじ4、砂糖大さじ2、塩小さじ2/3を合わせて使います。

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2020/07/16 12:38に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

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