冷や汁風しらす素麺

冷や汁風しらす素麺-レシピのメイン写真

冷や汁風しらす素麺

おいしいコープのキッチン @cook_40073479

夏野菜でさっぱりといただくそうめん
このレシピの生い立ち
「CO・OPふっくらしらす干し（減塩）」
紀伊水道、大阪湾、明石沖で獲れたしらすを釜で炊き上げ、ふっくらとした食感に仕上げました。（減塩タイプ-ふっくらしらすの50％減）

夏野菜でさっぱりといただくそうめん
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「CO・OPふっくらしらす干し（減塩）」
紀伊水道、大阪湾、明石沖で獲れたしらすを釜で炊き上げ、ふっくらとした食感に仕上げました。（減塩タイプ-ふっくらしらすの50％減）

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紀伊水道、大阪湾、明石沖で獲れたしらすを釜で炊き上げ、ふっくらとした食感に仕上げました。（減塩タイプ-ふっくらしらすの50％減）

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「CO・OPふっくらしらす干し（減塩）」
紀伊水道、大阪湾、明石沖で獲れたしらすを釜で炊き上げ、ふっくらとした食感に仕上げました。（減塩タイプ-ふっくらしらすの50％減）

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材料

4人分

CO・OPふっくらしらす干し（減塩） 2パック
きゅうり 1本
そうめん 3束（300g）
みょうが、大葉（お好みで）適量
A
水 600ml
味噌大さじ2と1/2
和風だしの素小さじ2
すりごま大さじ3

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作り方

1

きゅうりはヘタを取り除き、薄切りにする。
2

Aを混ぜ合わせる。
3

鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを袋の指示に従ってゆで、ざるにあげて流水で洗い水けをしっかりと切る。
4

器に[3]を盛り、「CO・OPふっくらしらす干し（減塩）」、きゅうりをのせてAを注ぎ入れる。
5

お好みでしょうが、大葉を添える。

コツ・ポイント

水はよく冷えた冷水を使うとより一層おいしくいただけます。
（1人あたり）カロリ−：327kcal・塩分：2.6g・調理時間：10分（茹で時間を除く）

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2020/07/16 07:42に公開

このレシピのキーワード

冷や汁そうめん大葉しらすみょうがキュウリ味噌

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