作り方
- 1
豚肉は2~3㎝に切り、茄子は乱切りにする。
(すぐに調理する場合は茄子は水にさらさなくてもOKです) - 2
フライパンに油をひいて中火で豚肉を炒める。(油はオリーブオイルを使っていますが何でもOKです)
- 3
豚肉の色が変わったら茄子を加えて、茄子に火がとおったら☆を絡め炒める。
(バラ肉の時は油不用です)
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は豆板醤は省いてください
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20971059