キャベツ大量消費!簡単白和え

今日もおかわり
今日もおかわり @cook_40188775

美味しくて栄養たっぷりな副菜です。子どもが大好きで一緒に作っています。あっという間になくなるので倍量もオススメです!
このレシピの生い立ち
白和えを作りたかったのですが、白出汁がなく、出汁の素で作ってみました。水分がないせいか、美味しく作れたので載せました。

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材料

4人分
  1. キャベツ 1/3個
  2. 豆腐 小パック1
  3. ごま 大さじ1
  4. ✩出汁の素 小さじ1
  5. 海苔 1/3枚
  6. 小さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツをざっくりと千切りにし、分量の塩を振ってしなっとさせる。

  2. 2

    キャベツをしぼって水気を切り、✩を入れ、豆腐を潰しながら混ぜる。

コツ・ポイント

海苔多めにしても美味しいです。塩気はキャベツに最初に振った分で十分ですが、増減して調整してください。

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