お皿にゼラチン、50ｇの水を入れふやかしておく。

ボウルに卵黄とラカントを入れよく混ぜる。

卵黄とラカントが入ったボウルに400ｇの豆乳を入れて混ぜる。(50ｇは残しておく)

ふやかしたゼラチンに残りの豆乳50ｇを入れ600wのレンジで30秒～1分加熱する。(ゼラチンが完全に溶けていればOK)

溶かしたゼラチンをボウル入れよく混ぜる。
カップに流し入れて冷蔵庫でよく冷やして完成。