思い出の混ぜごはん
ふんにゃん @cook_40251612
今は亡き母が作ってくれた思い出の味。
ごはんを炊いている間に作れるよ…。
思い出しながら作ってみました。懐かしい♡
このレシピの生い立ち
母は冷蔵庫のありあわせで手際よく料理をする事が得意でした。
混ぜごはんは、おかずが物足りない!?って時にごはんを炊いている間に準備出来るからいいよ!!って言ってました。思いついた時に作れるでしょ？と。
は～い！見習いますーw
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は表面の水分をふき取り、1cm角くらいに切る。
にんじんは1cm角、しめじはほぐしておく。
油揚げは細切りにする。 -
- 2
米は洗って炊飯器に入れ、炊く。
やや固めに炊くと美味しいです。 -
- 3
フライパンにサラダ油を入れて、鶏肉を炒める。
焼き色が付いたら塩をふり、にんじんとしめじ、油揚げを入れて炒める。 -
- 4
野菜の水分が蒸発したら★を入れる。沸騰したら弱火にして水分がほぼ無くなるまで煮詰める。
-
- 5
炊飯器の炊きたてごはんに入れてさっくりと混ぜ、蓋をして5分程度蒸らす。
-
- 6
出来上がり！
-
コツ・ポイント
きのこは何種類か、ブレンドしても。
リアクション
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