レンジ肉無チクワきな粉味噌カルボ味野菜炒
レンジでも炒めたような食感しっかり！チクワで量増し！簡単調味料にごま味噌きな粉で濃厚和風カルボナーラ味がご飯によく合う！
このレシピの生い立ち
ポルチーニきのこさんのごま味噌カルボナーラの味が気になりマイレシピレンジ肉無チクワ野菜炒めの作り方で肉とチーズの代わりにコンソメとマヨネーズと豆乳と中濃ソースときな粉で簡単に作ってみたレシピです。
レンジ肉無チクワきな粉味噌カルボ味野菜炒
レンジでも炒めたような食感しっかり！チクワで量増し！簡単調味料にごま味噌きな粉で濃厚和風カルボナーラ味がご飯によく合う！
このレシピの生い立ち
ポルチーニきのこさんのごま味噌カルボナーラの味が気になりマイレシピレンジ肉無チクワ野菜炒めの作り方で肉とチーズの代わりにコンソメとマヨネーズと豆乳と中濃ソースときな粉で簡単に作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
チクワは3等分にし小さめの短冊切りか輪切りにし◇を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 2
1は下味ごと耐熱皿3つに3等分におきます
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- 3
2に追加で片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸でからめておきます
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- 4
人参は薄めの短冊切りにします
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- 5
もやしはすすいで手で半分くらいに切っておきます
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- 6
玉ねぎは乱切りか短冊切りにしてばらしておきます（今回半分くらい白菜の固い所にしています）
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- 7
ズッキーニは短冊切りか乱切りにしておきます（今回半分くらい大根にしています）
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- 8
しめじは房をとりすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
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- 9
3に△を3等分にあわせておきます
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- 10
人参もやし玉ねぎしめじと椎茸ズッキーニを3等分にわけます（しめじは半分くらいに切ります）
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- 11
10に◎を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 12
9に11を3等分に下味の残りごと乗せてふんわりラップをします
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- 13
12をレンジ600wで2分半加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 14
13に豆乳か牛乳を大さじ3ずつ加えてよくまぜます
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- 15
14にふんわりラップをしてレンジ600wで2分半加熱します（ここは1皿ずつのほうがいいです）
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- 16
すりごまを3等分に加えて軽く混ぜます
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- 17
16をラップなしでレンジ600wで３分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 18
軽く混ぜます
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- 19
好みでごまを散らして完成です
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- 20
チクワは今回サラダ用チクワですが好みの物で大丈夫です。魚肉ソーセージにしても。
- 21
豚こまやひき肉で作る場合は◇を酒大さじ1片栗粉大さじ1にして加熱を４分にして下さい。
- 22
きな粉の量は好みで調整して下さい個人的にはたっぷりのほうが滑らかな味になりおすすめです。
- 23
ベーコンと卵と粉チーズの代わりにコンソメとマヨネーズでコクを出しています。
- 24
薄味が好みの方はコンソメを半分にして調整して下さい。
コツ・ポイント
野菜に下味をつけてラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。ごま味噌カルボナーラパスタにする場合はレシピIＤ2173751をご覧下さい。作り方20〜23もご覧下さい。
つくれぽ
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