あんこうチゲチーズ鍋　簡単！

Name: あんこうチゲチーズ鍋 簡単！
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アンコウ 300ｇ; キムチ 1パック; エリンギ 1パック; もやし １掴み; カマンベールチーズ １個; ●コチジャン 大匙１; ●醤油 大匙１; ●味噌 大匙１; 水 500ｍｌ; 昆布 １枚; 塩コショウ 適量

うおいち @uoichi

カマンベールチーズで見た目華やか！
アンコウで栄養満点！
チゲであったまります( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
１１月のメニュー提案の為に考えました。
チーズと魚介で秋から冬にかけてのレシピです

あんこうチゲチーズ鍋　簡単！

うおいち @uoichi

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材料

２人分

アンコウ 300ｇ
キムチ 1パック
エリンギ 1パック
もやし１掴み
カマンベールチーズ１個
●コチジャン大匙１
●醤油大匙１
●味噌大匙１
水 500ｍｌ
昆布１枚
塩コショウ適量

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作り方

1

水500ｍｌに昆布を入れ30分ほど置き出汁を取ります。
2

アンコウの下処理は、熱湯に20秒ほどくぐらせ、冷水で汚れやぬめりを取り除きます。
3
１を火にかけ、沸騰したら昆布を取り出し、チーズ以外の具材をすべて入れます。
4

一煮立ちしたら●とチーズを入れ、蓋をして再度煮立ったら塩コショウで味を整え完成。

コツ・ポイント

・カマンベールチーズがコクを出し、見た目も豪華になります。
・アンコウはコラーゲンもたっぷり！
・野菜やチーズはご自由にアレンジしてください。

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うおいち @uoichi

2022/10/07 04:59に公開

日本一の水産荷受、株式会社うおいち大阪、滋賀、和歌山の中央卸売市場にある卸売会社です。美味しい新鮮安心な魚をみなさんに食べていただきたくてCOOKPADに参加させてもらいました。旬の魚や珍しい魚のレシピを載せていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします◎弊社ホームページです。お魚情報が満載です！ぜひ見てくださいね！https://www.uoichi.co.jp/

このレシピのキーワード

鍋チゲもやしエリンギキムチカマンベールチーズコチュジャンチーズ味噌コンブあんこう

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