＊鶏ささみの磯辺天ぷら＊

Name: ＊鶏ささみの磯辺天ぷら＊
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ささみ 6本; 青海苔又は粉海苔 小さじ1; 天ぷら粉 100g; 冷たい水 160cc; ＊小さめのボール 1個; ＊大きめのボール 1個; ＊揚げ油(サラダ油) 適宜

meimamma @cook_40095586

大量激安パックを購入したので、天ぷらに(o≧▽゜)o
青海苔を入れてミネラルもプラス☆
揚げだけど罪悪感少なめです♪
このレシピの生い立ち
高血圧なので揚げ物を食べる時には一工夫(^^;)))(笑)
脂身が無くパサつきがちなささみを、天ぷらにして罪悪感軽減ですf(^^;(笑)
衣に海苔を入れるとミネラルも一緒に摂れるので、安心して食べられます♪(*^^*)(笑)
たまにはね☆

＊鶏ささみの磯辺天ぷら＊

meimamma @cook_40095586

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材料

３人分

鶏ささみ 6本
青海苔又は粉海苔小さじ1
天ぷら粉 100g
冷たい水 160cc
＊小さめのボール 1個
＊大きめのボール 1個
＊揚げ油(サラダ油) 適宜

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作り方

1

鶏のささみは筋を取り、三等分にしてから小さいボールに入れ、めんつゆを全体的に馴染むように手で揉み込みます。
2

大きめのボールに天ぷら粉・水・青海苔又は粉海苔を入れてよくまぜます。
3

サラダ油が170℃くらい…菜箸で一滴落としてフワッと浮いたらOK( v^-゜)♪
2を１つづつ入れて揚げます。
4

縁が色が変わり、気泡も小さくなったらひっくり返して、裏側も揚げます。
5

揚げ色が付き、気泡も小さくなったら出来上がり☆

コツ・ポイント

＊筋を必ず取る。
＊めんつゆを揉み込む→柔らかい仕上がりに☆
＊揚げる時の温度は気を付けて！低い→油っこい高い→焦げ目で黒っぽい

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つくれぽ

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meimamma @cook_40095586

2022/09/12 05:30に公開

なんちゃって＆ズボラ料理で、毎日キッチンで作れるレシピをアップしていきたいと思います♪(*^^*)働くママの私は、疲れた時は、お惣菜や加工品に頼って、元気な時に、楽しんでつくっています(o≧▽゜)oとは言え、毎日キッチンに立ちますが…(((^_^;)(笑)実験感覚で、いろいろアレンジしてますので、良かったら試してみてくださいね(^-^)v

このレシピのキーワード

天ぷらささみテンプラ粉

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