木綿豆腐は水切りしておく。

鶏ひき肉、しょう油、しょうが汁、パン粉、砂糖、水、片栗粉、水切りした木綿豆腐を混ぜる。

鉄板に入れて延ばしオーブンで180度15分ほど焼く。

タレの材料を全て混ぜ、煮立てる。

③に④を塗り出来上がり。