1口サイズに切った鶏もも肉をフライパンで焼く。

ある程度火が通ったら砂糖、醤油、水を入れて潰してちぎったピーマンを種ごと入れる。

沸騰したら火を弱めて味噌を入れて混ぜる。

ピーマンが柔らかくなったら水溶き片栗粉を入れて更に1～2分煮込んで完成。