コーンは皮ごとラップや耐熱の袋（我が家はイワタニのアイラップ使用）にふんわりと入れて、600wで8分ほど加熱する。

皮を剥いて包丁で実を削ぐ。

面倒な場合は冷凍コーンや缶詰で。

鍋にココナッツオイルとマスタードシードを入れて弱火にかけ、
マスタードシードがパチパチと弾け終わるのを待つ。

コーンとニンニクを加えて炒める。

ターメリック、チリペッパー、塩を加えてよく混ぜ合わせる。
チリペッパーは好みで加減を。

セロリの葉を加えて完成★

パセリでもOK。