和風☆青じそのフムス♪ディップ
シカゴ庵 @cook_40314963
青じそで簡単フムス♪美味しい和風ディップの出来上がり〜♪クラッカーや野菜スティックとどうぞ！
このレシピの生い立ち
青じそができすぎたので、ディップにしてみました。お酒のつまみにもぴったり！消化も促進♪
和風☆青じそのフムス♪ディップ
青じそで簡単フムス♪美味しい和風ディップの出来上がり〜♪クラッカーや野菜スティックとどうぞ！
このレシピの生い立ち
青じそができすぎたので、ディップにしてみました。お酒のつまみにもぴったり！消化も促進♪
作り方
- 1
青じそは洗ってペーパータオルの上に並べて水気をサッと拭き取る。すべての材料をはかる。
-
- 2
フードプロセッサーに、青じそ、オリーブ油、ニンニク、胡麻ペースト、レモン汁、塩、胡椒を入れて良く攪拌する。
-
- 3
青じそとニンニクが粉々になったら、豆全部と豆の液半分入れてさらに良く攪拌する。
- 4
一度、味を見て、さらに柔らかにするならば、残った液の半分を入れながら、攪拌し、好みの固さ/柔らかさにして出来上がり。
-
- 5
クラッカーや野菜スティックを添えて、どうぞ！残りは冷蔵庫に保存して早めに食べましょう♪
-
- 6
生のニンニクに弱い方は、入れなくても十分に美味しいです。ガーリックパウダーか炒めてから入れる方法もあります。
コツ・ポイント
全て混ぜるだけで、あっという間に和風フムス(ハマス)の出来上がり！柔らかさはひよこ豆の缶詰の液で調節します。醤油を足しても美味しい！大葉でなくて、バジルにかえたら、バジルのフムスになります。分量も同じ割合です。
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