さっぱり満足☆鶏胸肉と大葉の餃子の皮巻き

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

余った餃子の皮でアレンジレシピ!
タレのアレンジでも食べ方色々☆お酒のおつまみにGOOD!!鶏胸肉と大葉の餃子の皮巻き
このレシピの生い立ち
いつもいつも餃子の皮が余ります…

さっぱり満足☆鶏胸肉と大葉の餃子の皮巻き

余った餃子の皮でアレンジレシピ!
タレのアレンジでも食べ方色々☆お酒のおつまみにGOOD!!鶏胸肉と大葉の餃子の皮巻き
このレシピの生い立ち
いつもいつも餃子の皮が余ります…

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材料

2〜3人分
  1. 鶏胸肉(細切り削ぎ切り30等分) 1枚
  2. 大葉(半分にカット) 15枚
  3. 餃子の皮 30枚
  4. ・塩麹 大さじ2
  5. ・酒 大さじ1
  6. ・油 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏胸肉一枚を削ぎ切りの細切りに、30等分します。
    塩麹(大さじ2)、酒(大さじ1)と混ぜ合わせます

  2. 2

    大葉の葉を半分にきり、大葉と鶏胸肉を餃子に包んでいきます
    繋ぎ目を下にしておけば、広がらずに巻いていけます

  3. 3

    焼き方は、餃子と一緒です
    油を大さじ1ほどひいて、並べて火をつけます(中火)
    こんがり焼けたら、お水で蒸し焼きします

  4. 4

    餃子のときよりも、少ない水と少ない蒸し焼き時間で大丈夫です

    鶏胸肉に火が入ればOK
    今回は、焼きすぎました…

  5. 5

    ・ポン酢マヨネーズ
    ・ポン酢ラー油
    ・酢しょうゆ
    などなど、色々なタレで楽しめます

コツ・ポイント

鶏胸肉を塩麹につけることで、下味にもなるし
少しお肉が柔らかくなります

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つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆さもない、文章なのに…とても、うれしいです^ ^感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらい、お酒好き!後は、食べることっ美味しいものでお腹がいっぱいになると幸せになる!作って食べて、美味しかったものを載せているので、幸せをシェアできたらといいなと思います☆基本お酒を飲みながら料理作りをしているので、おつまみメニューや、少し豪快な料理、パスタなどが多いですが、コツコツと更新しております☆今夜のお酒のお供は、何にしよ〜
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