ナスを洗い、皮を剥く

ナスを切りレンチンできる容器に
入れ、600wで4分

4分経ったら、フォークで割く

熱いうちにめんみ(お好みの出汁醤油)を絡めて、時々混ぜて味を含ませる

生姜とカツオパックをあしらう
出汁醤油が薄くても、生姜とカツオで、味が深まります

私のソウル調味料