ベーコン巻きハンバーグ
みんな大好きハンバーグ！どこか昔懐かしい感じに仕上がります
このレシピの生い立ち
母が作ってくれるハンバーグを少しアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
煮込みハンバーグの要領でソースの中にハンバーグを入れる調理法です
- 2
ソースの材料を大きめの鍋又大きいフライパンに入れて混ぜておく
- 3
パン粉に牛乳を入れて染み込ませておく
- 4
玉ねぎをみじん切りして、ボウルにひき肉と玉ねぎと●を入れてねっとりするくらいまでよくこねる
- 5
5等分に丸めてベーコンを巻いていき、巻き終わりを爪楊枝でとめておく
- 6
ハンバーグの種がベーコンの半分の高さになると思いますが、焼くと膨らむのでお気になさらずに！
- 7
フライパンにサラダ油を入れてハンバーグを中弱火で5分ほど焼き色がつくまで焼いていく
- 8
焼き色がついたらひっくり返して弱火にして水を大2入れ蓋をし、7分ほど焼いていく
- 9
爪楊枝を刺して透明な肉汁が出たらソースの鍋へ移す
- 10
爪楊枝を外し、弱火でハンバーグにソースをかけながら煮詰めていく
-
- 11
とろみがついたらできあがり！たっぷりソースをかけてどうぞ♪
コツ・ポイント
玉ねぎは炒めませんが、玉ねぎの甘みがちゃんと感じます。火加減に注意して焼いてください
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20975698
