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鶏胸肉のザクザク揚げ
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鶏胸肉のザクザク揚げ-レシピのメイン写真

鶏胸肉のザクザク揚げ

福山醸造株式会社
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo

糀パウダーを下味に使うだけで、しっとりジューシーに!衣に米粉を使用することでザクザク食感になります。ビールのお供にも◎
このレシピの生い立ち
レシピモニターの川津由紀子さんにご考案いただきました。
【みんなで食べよ!~おうちごはん】
http://minnadetabeyo.blog.jp/
https://www.instagram.com/yukikoyukiko_k/

糀パウダーを下味に使うだけで、しっとりジューシーに!衣に米粉を使用することでザクザク食感になります。ビールのお供にも◎
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鶏胸肉のザクザク揚げ

福山醸造株式会社
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo

糀パウダーを下味に使うだけで、しっとりジューシーに!衣に米粉を使用することでザクザク食感になります。ビールのお供にも◎
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http://minnadetabeyo.blog.jp/
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材料

3~4人分
  • 鶏胸肉 2枚
  • ヤマト福山商店 糀パウダー 大さじ2
  • トモエ 道民の醤油 丸大豆醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • おろし生姜 大さじ1
  • 米粉 大さじ8
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は一枚をできるだけ同じ厚みになるよう3等分し、切り込みを入れておきます。

  2. 2

    ポリ袋に鶏胸肉を入れて糀パウダーをまぶします。醤油、酒、おろし生姜を入れてもみ込み、冷蔵庫で2時間置きます。

  3. 3

    ポリ袋に米粉を入れて全体にまぶします。揚げ油を熱して2~3個ずつ揚げてできあがりです。

コツ・ポイント

◆糀パウダー
https://www.tomoechan.jp/product/3990
◆道民の醤油北海道丸大豆
https://www.tomoechan.jp/product/928

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福山醸造株式会社
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo
2022/09/27 04:38に公開
【会社HP】https://www.tomoechan.jp/【福山醸造オンラインショップ】https://www.tomoechan.jp/onlineshop/
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このレシピのキーワード

米粉 こうじ 酒 鶏胸肉

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