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イタリアンパセリ入り卵フィリング
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イタリアンパセリ入り卵フィリング-レシピのメイン写真

イタリアンパセリ入り卵フィリング

ゆうたろうっち
ゆうたろうっち @yuutarosayakachan

半熟卵のフィリング、イタリアンパセリ入り
このレシピの生い立ち
家庭菜園でイタリアンパセリを植えておくと6月から9月まで食べられる。乾燥にも強く暑い夏も難なく乗り越える。見た目が綺麗な緑色で畑に潤いが出る。買うと結構高いので栽培するとお得。陽が当たる場所ならベランダ栽培でもOK。

半熟卵のフィリング、イタリアンパセリ入り
このレシピの生い立ち
家庭菜園でイタリアンパセリを植えておくと6月から9月まで食べられる。乾燥にも強く暑い夏も難なく乗り越える。見た目が綺麗な緑色で畑に潤いが出る。買うと結構高いので栽培するとお得。陽が当たる場所ならベランダ栽培でもOK。

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ゆうたろうっち
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半熟卵のフィリング、イタリアンパセリ入り
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家庭菜園でイタリアンパセリを植えておくと6月から9月まで食べられる。乾燥にも強く暑い夏も難なく乗り越える。見た目が綺麗な緑色で畑に潤いが出る。買うと結構高いので栽培するとお得。陽が当たる場所ならベランダ栽培でもOK。

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家庭菜園でイタリアンパセリを植えておくと6月から9月まで食べられる。乾燥にも強く暑い夏も難なく乗り越える。見た目が綺麗な緑色で畑に潤いが出る。買うと結構高いので栽培するとお得。陽が当たる場所ならベランダ栽培でもOK。

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材料

2人分
  • 卵 2個
  • イタリアンパセリ 1g
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ(1g位)
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作り方

  1. 1

    卵は、超半熟。沸騰後6分。
    黄身はしっかりと火は入っているがトロトロの状態。ラーメン屋さんの味玉のイメージ。

  2. 2

    ゴムベラを使って混ぜる。白身はゴムベラで細かくしていく

    • イタリアンパセリ入り卵フィリング作り方2写真
  3. 3

    イタリアンパセリは、なるたけ茎を除いて葉の部分をハサミで細かくカット(今回は5gも入れたが多過ぎ)

    • イタリアンパセリ入り卵フィリング作り方3写真
  4. 4

    よくかき混ぜる

    • イタリアンパセリ入り卵フィリング作り方4写真

コツ・ポイント

塩の具合で美味しさが決まるので、塩は少しづつ。
マヨネーズには既に大さじ1杯で0.5gの塩分が含まれている。

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ゆうたろうっち
ゆうたろうっち @yuutarosayakachan
2022/09/17 09:08に公開
家庭菜園、ポタジェ・ガーデンで、野菜やハーブ、花を植えて楽しんでいます。中々消費出来なくて悩んでいます。ハーブの使い方研究中。世界中の料理を再現したく、色々なレストランに出没しています。そのレストランの味の秘密を探る他国籍料理研究員第9号。家庭料理を充実させる為に、常備菜についても考えています。辛い料理やその他刺激的な味の料理が好きでしたが、最近はマイルド好みに。
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このレシピのキーワード

卵 イタリアンパセリ

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