子供ウケ◎オートミールバナナケーキ
oceano☆ @cook_40283842
オートミールを使いたい。けど、オートミール100％だと子供ウケが良くない。ので、配合を考えました。
このレシピの生い立ち
オートミール100％だと、ずっしりした仕上がりで、子供ウケがイマイチ。
自家製HMと混ぜることで、ふんわり感を保つことにしました。
子供ウケ◎オートミールバナナケーキ
オートミールを使いたい。けど、オートミール100％だと子供ウケが良くない。ので、配合を考えました。
このレシピの生い立ち
オートミール100％だと、ずっしりした仕上がりで、子供ウケがイマイチ。
自家製HMと混ぜることで、ふんわり感を保つことにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
パウンド型にクッキングシートを敷き、シリコンマフィン型にオイルを塗って、準備。
オーブン180℃で予熱。 - 2
ボウルにバナナを入れ、フォークなどでよく潰す
- 3
オイル、卵、ラカント、蜂蜜、オートミール、BP、HM、チョコチップの順に加えてその都度混ぜる
-
- 4
パウンド型は180℃で10分焼いたら一度取り出してクープを入れ、オーブンに戻して、180℃で更に20分焼く
- 5
マフィンカップは、180℃で20分焼く
（パウンド型にクープを入れた後、マフィンカップを追加すればOK） -
- 6
竹串でさして、生地が付いてこなければ焼き上がり◎
コツ・ポイント
オートミールは、ミルで細かい粉末状にしています。
オイルは香りの無いココナッツオイルを使用。
バナナで充分甘いので、チョコチップ無しでも美味しいです。
卵も多めにすることで、オートミール入でもふっくら。
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