作り方
- 1
白ネギは細かくみじん切りにする
Aを混ぜ合わせ塩ダレを作る
- 2
鶏もも肉は全体に塩を振り10分置いて
キッチンペーパーで水分を拭き取り、片栗粉をまぶす - 3
①鶏もも肉を皮目からじっくり焼き両面焼けたら、粗熱をとり1口大に切る
- 4
②フライパンに戻して、塩ダレを入れ全体に絡める
- 5
③ご飯を盛り、鶏もも肉を乗せて完成
コツ・ポイント
鶏もも肉はフォークなどで穴を開けます。
冷めたフライパンから鶏もも肉焼きことで身が固くなるのを防ぎます
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