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塩ダレチキン丼
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塩ダレチキン丼-レシピのメイン写真

塩ダレチキン丼

としのバル飯
としのバル飯 @cook_40363616

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材料

2人分
  • ご飯 2合
  • 鶏もも肉 400g
  • 白ネギ 30g
  • ごま油 大さじ2
  • 料理酒 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 鶏ガラの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    白ネギは細かくみじん切りにする

    Aを混ぜ合わせ塩ダレを作る

  2. 2

    鶏もも肉は全体に塩を振り10分置いて
    キッチンペーパーで水分を拭き取り、片栗粉をまぶす

  3. 3

    ①鶏もも肉を皮目からじっくり焼き両面焼けたら、粗熱をとり1口大に切る

  4. 4

    ②フライパンに戻して、塩ダレを入れ全体に絡める

  5. 5

    ③ご飯を盛り、鶏もも肉を乗せて完成

コツ・ポイント

鶏もも肉はフォークなどで穴を開けます。
冷めたフライパンから鶏もも肉焼きことで身が固くなるのを防ぎます

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としのバル飯
としのバル飯 @cook_40363616
2022/09/13 09:44に公開
⁡⁡・小洒落たお酒に合うレシピを発信・料理初心者でも簡単なレシピ動画付き⁡⁡⁡22歳/調理師⁡免許/飲食店勤務⁡⁡⁡⁡疑問・質問・リポストはDMまで!⁡⁡⁡参考になったらフォローお願いします!
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丼 鶏もも肉 酒 ご飯 長ネギ

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