うどんは茹でた後、冷水で冷やしておく。

フライパンでキノコ類をごま油で炒める。

炒めたキノコ類に薄めた麺つゆ(ストレートタイプね場合は薄めずそのまま)を入れて青ネギも入れて沸騰させる。

最後に納豆を入れて混ぜて火を止める。