縦にピーマンを切り種やワタを取ります。

チーズをピーマンに詰めます。
チーズはスライスチーズでもいいと思います。

ピーマンを豚肉で巻きます。
豚肉は豚バラでもいいと思います。

塩胡椒後、両面に小麦粉を振ります。

閉じ目を下にして中火で焼き目が付くまで焼きます。
別途のお酒又はお水を入れ蓋をして中火で4分くらい蒸し焼きにします。

余分な油を拭き取り　醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせフライパンに入れます。中火強で絡め煮詰めます。

お皿に盛りタレをかける