バターソースとオイルで玉ねぎとベーコンを塩コショウでしっかりと味付けして炒めます。

1の鍋に米を追加して米が何となく透き通るまでともに炒めます。

2の鍋にわたをとって半円にカットしたゴーヤをのせて200ｃｃ強の水を入れて炊きます。

最初強火にして沸騰したら弱火にして12，3分、水気がなくなってきたらできあがりです。