ゴーヤとベーコンのパエリア
merciroll @cook_40063902
ゴーヤをどうやって食べようと思っている方にオススメです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤが豊作でとにかく美味しくなんとかしたいなーと色々と試しました。
ゴーヤとベーコンのパエリア
ゴーヤをどうやって食べようと思っている方にオススメです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤが豊作でとにかく美味しくなんとかしたいなーと色々と試しました。
作り方
- 1
バターソースとオイルで玉ねぎとベーコンを塩コショウでしっかりと味付けして炒めます。
- 2
1の鍋に米を追加して米が何となく透き通るまでともに炒めます。
- 3
2の鍋にわたをとって半円にカットしたゴーヤをのせて200ｃｃ強の水を入れて炊きます。
- 4
最初強火にして沸騰したら弱火にして12，3分、水気がなくなってきたらできあがりです。
コツ・ポイント
水気がなくなった後、様子をみながら少し長めに炊いていると、美味しいお焦げできます。
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