サーモンと玉ねぎのマリネ

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簡単に出来るサーモンと玉ねぎのマリネです。さっぱり箸休め、肴にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
酸味のある肴が食べたくて。

サーモンと玉ねぎのマリネ

簡単に出来るサーモンと玉ねぎのマリネです。さっぱり箸休め、肴にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
酸味のある肴が食べたくて。

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材料

2人分
  1. 刺身用サーモン 50g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 乾燥パセリ 適量
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. レモン 小さじ2
  6. ★酢 小さじ1
  7. ★砂糖 小さじ1
  8. ★塩 小さじ1/2
  9. ★粗挽き黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにして、15分水にさらし、水を切っておく。サーモンはそぎ切りにする。

  2. 2

    ボールに★の調味料を入れ、玉ねぎとサーモンを入れて和える。

  3. 3

    ラップをして30分程冷蔵庫で冷やしたら、器に盛り付けてパセリを振って完成。

コツ・ポイント

冷蔵庫でしっかり味を馴染ませてください。

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