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【簡単】サバと白滝の時雨煮
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【簡単】サバと白滝の時雨煮-レシピのメイン写真

【簡単】サバと白滝の時雨煮

ENO’Sキッチン
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
埼玉県八潮市

サバ缶アレンジメニュー！
甘辛い味付けと生姜の風味でご飯がススム♪
我が家では欠かせないご飯のお供です^ ^
このレシピの生い立ち
コロナも落ち着いてきて出社することが増えてきたので、お弁当にも入れられるようなご飯のお供を考えてみました。

サバ缶アレンジメニュー！
甘辛い味付けと生姜の風味でご飯がススム♪
我が家では欠かせないご飯のお供です^ ^
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コロナも落ち着いてきて出社することが増えてきたので、お弁当にも入れられるようなご飯のお供を考えてみました。

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【簡単】サバと白滝の時雨煮

ENO’Sキッチン
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
埼玉県八潮市

サバ缶アレンジメニュー！
甘辛い味付けと生姜の風味でご飯がススム♪
我が家では欠かせないご飯のお供です^ ^
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コロナも落ち着いてきて出社することが増えてきたので、お弁当にも入れられるようなご飯のお供を考えてみました。

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甘辛い味付けと生姜の風味でご飯がススム♪
我が家では欠かせないご飯のお供です^ ^
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材料

  1. サバ缶(水煮) 2缶
  2. 白滝 1パック(160g)
  3. 生姜 1片(20g)
  4. 醤油 40cc
  5. 酒 50cc
  6. みりん 40cc
  7. 砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    白滝はザルにあけ水気を切り、3cm間隔にざっくりとカットする。

    • 【簡単】サバと白滝の時雨煮作り方1写真
  2. 2

    生姜は大きめのみじん切りにする。
    ※皮は剥かなくても大丈夫です

    • 【簡単】サバと白滝の時雨煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に全ての材料を加え、アルミホイルなどで落とし蓋をし、弱目の中火で煮込んでいく。
    ※サバ缶の汁はきってください

    • 【簡単】サバと白滝の時雨煮作り方3写真
  4. 4

    15〜20分くらい煮て、煮汁がスプーン3杯分くらいになれば完成です！

    • 【簡単】サバと白滝の時雨煮作り方4写真
  5. 5

    ご飯にのせて召し上がれ♪
    ※サバだけじゃなく生姜も食べられます

    • 【簡単】サバと白滝の時雨煮作り方5写真

コツ・ポイント

火が強すぎるとサバが崩れてしまうので、じっくり弱目の中火で煮込んでください。

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ENO’Sキッチン
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
2022/09/23 11:35に公開
埼玉県八潮市
家庭料理や少し手の込んだおつまみなど、大好きな酒飲みの妻のためのレシピを中心に投稿しています。皆様のお気に入りのレシピとなれるよう頑張ります！！◆◇クックパッドアンバサダー2021〜2024・2026◇◆
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