レンジで簡単蒸し鶏~青汁ネギ塩レモン~

そうけんらぼ
そうけんらぼ @souken_labo

さっぱりだけどご飯がすすむ!
レンジで簡単調理ができる青汁アレンジレシピです。
このレシピの生い立ち
「恵みの麹青汁」を使ったアレンジレシピをご紹介。

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レンジで簡単調理ができる青汁アレンジレシピです。
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「恵みの麹青汁」を使ったアレンジレシピをご紹介。

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材料

  1. 鶏むね肉(皮なし) 1枚(250g)
  2. 塩コショウ 少々
  3. もやし 100g
  4. えのきだけ 50g
  5. 小さじ2
  6. A長ネギ(みじん切り) 大さじ2
  7. A塩 小さじ1/2
  8. A恵みの麹青汁 1包
  9. Aレモン 小さじ1
  10. Aごま 大さじ1
  11. ピーナッツ 10粒

作り方

  1. 1

    Aを全て混ぜ合わせてタレを作る。

  2. 2

    もやしはひげ根を取り、えのきだけは根元を切って半分に切る。

  3. 3

    鶏むね肉は一口大のそぎ切りにして塩、こしょうをする。

  4. 4

    レンジにかけられるお皿にもやし、えのきを広げ、お肉を重ならないようにのせ、ラップをかけ、電子レンジ500Wで6分加熱。

  5. 5

    1のたれをかけ、粗く刻んだピーナッツを全体にちらす。

コツ・ポイント

鶏むね肉は繊維に垂直に切る事で柔らかく頂くことが出来ます!

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