アプリでひらく作り方
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白胡麻をすり鉢で擦ります。
(我が家は胡麻多めです) -
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①にコチュジャン・お酢・ニンニク・砂糖を入れて混ぜます
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②に食べやすい大きさにきったイカを入れて良く混ぜて馴染ませます
(今回は剣先イカ2杯分を使ってます) -
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こんな感じになります(*´꒳`*)
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食べる直前に胡瓜の千切りを混ぜて
出来上がりです♪ -
コツ・ポイント
新鮮なイカを使って下さい(*´꒳`*)
今回はイカ2杯分なので、少量作る場合は
調味料を半分にして下さいね。
辛いのが苦手な方はコチュジャンを減らして下さい。
胡瓜は直前に和える事で、水っぽくならず
シャキシャキで食べれます♪
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オモニ★イカの刺身が変身♪韓国イカフェ オモニ★イカの刺身が変身♪韓国イカフェ
安くて新鮮なイカが手に入ったら、「フェ（韓国の和え物）」で食べよう。とても簡単、たれを作って和えるだけ♪美味しさの極み♪
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