さつまいもとウインナーのキッシュ
けやきクリニック @cook_40299501
さつまいもの自然の甘みがおいしい、秋にピッタリのキッシュです。
冷凍パイシートを使うので、簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
けやきファームでさつまいもが穫れたので、秋のキッシュを作りました。
さつまいもを菜の花やかぼちゃなど季節によって具材を変えると、色々な味が楽しめます。
さつまいもとウインナーのキッシュ
さつまいもの自然の甘みがおいしい、秋にピッタリのキッシュです。
冷凍パイシートを使うので、簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
けやきファームでさつまいもが穫れたので、秋のキッシュを作りました。
さつまいもを菜の花やかぼちゃなど季節によって具材を変えると、色々な味が楽しめます。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを200℃に余熱する。
パイシートを常温に戻し、のし棒で焼き型の大きさまで伸ばす。
型に入れフォークで穴をあける -
- 2
さつまいもを1㎝幅のいちょう切りにし500Wで3分加熱。玉ねぎは薄切り、ウインナーは輪切り、きのこは粗みじん切りにする
-
- 3
フライパンにマヨネーズとにんにくを入れ玉ねぎ・きのこ・ウインナーを炒める。
さつまいもを入れ、塩こしょうを振り粗熱をとる -
- 4
ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加え混ぜる。（お好みで粉チーズを入れてもOK）
-
- 5
型に③の具材を入れ、④の卵液を流し入れる
-
- 6
200℃のオーブンで25～30分焼く
（底が焼けにくいです。焼けていない場合は上にアルミホイルを被せ、更に焼く）
コツ・ポイント
牛乳の代わりに豆乳にすると、おいしくヘルシーに！
（1／6カット）
エネルギー233Kcal
炭水化物20.7g(糖質19g 食物繊維1.7g）
たんぱく質7.5g
脂質13.7g
塩分1.1g
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