実験結果。

容器に水をちょっとだけ張り、レンジで２分。

多少柔らかくなりそのままでも食べられるレベルに。水は全て蒸発した。

蒸すと格段に食べやすいだろう。蓮の実の大部分は浸かっていなかったが、ローストはされなかった。