ダイスカット大学芋風
かえで２％ @kaede2
ダイスカットにすることで少ない油分で簡単ヘルシー調理♪
蜂蜜を入れているので、冷めてもタレがカチコチになりません〜＾＾
このレシピの生い立ち
本格的な大学芋を作るのは、多めの油を使ったり、一つひとつ裏返したりという作業が手間がかかり大変です。より簡単に手早く作れるレシピを作りたくてこちらのレシピを考えました
ダイスカット大学芋風
ダイスカットにすることで少ない油分で簡単ヘルシー調理♪
蜂蜜を入れているので、冷めてもタレがカチコチになりません〜＾＾
このレシピの生い立ち
本格的な大学芋を作るのは、多めの油を使ったり、一つひとつ裏返したりという作業が手間がかかり大変です。より簡単に手早く作れるレシピを作りたくてこちらのレシピを考えました
作り方
- 1
皮ごとさつま芋を1cm角のダイスカットにし、水に3分位さらす。
→さらした水は捨てる
-
- 2
さつま芋を耐熱の器に入れ、大さじ1〜2の水を入れてふんわりラップして600w4〜5分を目安に加熱する
- 3
フライパンにバターとさつま芋を入れ、炒める
-
- 4
大皿に移し、熱いうちに蜂蜜、きび砂糖、醤油を回し入れてよく混ぜ、味見をしながらお好みの味に調整する
-
- 5
お皿に盛り、胡麻をトッピングして完成です！
-
コツ・ポイント
お芋の甘さがそれぞれ違うので、味見をしながら調味料を調整して下さい
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20976974
