ミョウガとキュウリ、なすの漬物

鹿部さっちゃんクック @cook_40296956
簡単で、ミョウガの風味がきいて美味しい漬物で、さっぱりしています。
このレシピの生い立ち
ミョウガを沢山頂き、ミョウガの酢漬けを作りました。残ったミョウガで、いつか作ろうと思い、冷蔵庫に張り付けていた調味料の分量を思い出し作りました。今年はこの漬物が、私の中で人気で何度も作りました。
ミョウガとキュウリ、なすの漬物
簡単で、ミョウガの風味がきいて美味しい漬物で、さっぱりしています。
このレシピの生い立ち
ミョウガを沢山頂き、ミョウガの酢漬けを作りました。残ったミョウガで、いつか作ろうと思い、冷蔵庫に張り付けていた調味料の分量を思い出し作りました。今年はこの漬物が、私の中で人気で何度も作りました。
作り方
- 1
キュウリを洗い縦半分に切り斜め切りします。
- 2
なすはへたをとり、縦半分の斜め切りします。
- 3
ミョウガは半分に切り、千切りします。
- 4
ジブロックに、キュウリ、ナス、ミョウガをいれ調味料を入れ揉みます。
- 5
10から20分しんなりし、出来上がりです。
コツ・ポイント
切って、揉むだけで簡単ですぐできます。キュウリだけでも、ナスだけでも出来ますが、ミョウガだけは忘れず入れて下さい。
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