混ぜて揚げるだけのさっぱりブリ唐揚げ

aum79 @cook_40363551
ズボラなワーママが作る簡単レシピ。
レシピとゆうほどじゃないくらい、とにかく簡単。
このレシピの生い立ち
ブリをたくさん頂き、お弁当に生かしたく好きなものだけ混ぜ合わせて揚げてみたら家族に高評でした。
混ぜて揚げるだけのさっぱりブリ唐揚げ
ズボラなワーママが作る簡単レシピ。
レシピとゆうほどじゃないくらい、とにかく簡単。
このレシピの生い立ち
ブリをたくさん頂き、お弁当に生かしたく好きなものだけ混ぜ合わせて揚げてみたら家族に高評でした。
作り方
- 1
ブリと長芋は各々フードプレッサーで粉砕
- 2
ネギと青葉はみじん切り(お好みで粗くてもOK)
- 3
1・2を小麦粉以外と混ぜ合わせたら小麦粉を投入→混ぜる(スプーンですくって崩れない程度でOK)
ゆるすぎたら小麦粉を足す - 4
180℃で揚げる。お箸で持ってジュ〜って伝わってきたら揚がった証拠!お肉と違い揚がるのも早い!
コツ・ポイント
ブリは一度塩をまぶししばらく放置。そのあと冷水で洗い流してから調理スタートです。(虫対応)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20978052