ごぼうと大葉のつくね

ごぼうと大葉のつくね-レシピのメイン写真

ごぼうと大葉のつくね

JAみやざき @cook_40093421

大葉とごぼうをたっぷり練りこんだつくねは香りさっぱり、甘辛くご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
ＭＲＴ放送「旬で彩るしあわせごはん」でベジフルビューティーアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
広報誌Ｍモーションや経済連ＨＰでもご覧頂けますよ☆
https://www.kei.mz-ja.or.jp/

大葉とごぼうをたっぷり練りこんだつくねは香りさっぱり、甘辛くご飯が進みます。
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JAみやざき @cook_40093421

大葉とごぼうをたっぷり練りこんだつくねは香りさっぱり、甘辛くご飯が進みます。
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大葉とごぼうをたっぷり練りこんだつくねは香りさっぱり、甘辛くご飯が進みます。
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材料

２人分

ごぼう４０ｇ
大葉５枚
ひき肉２００ｇ
サラダ油大さじ２
A
酒小さじ１
醤油小さじ１
片栗粉大さじ１
調味料
醤油大さじ１
みりん大さじ１
砂糖大さじ１
水大さじ１

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作り方

1

ごぼうは洗って粗みじん切りにし、水にさっとさらして水気を切ります。
2

①を耐熱容器に並べラップをかけてレンジ（600W）で約2分加熱し、冷まします。
3

ボウルにひき肉と小さくちぎった大葉とAと②を入れ、手でよく混ぜて、８等分に丸めます。
4

フライパンに油を入れ、温めたら③を両面焼き、調味料を加えてさらに焼きます。
5

お皿に盛り付け、大葉を飾ったら完成です。

コツ・ポイント

ごぼうの食物繊維と大葉の香り成分はデトックス効果も。

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JAみやざき @cook_40093421

2022/09/14 08:03に公開

宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/

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このレシピのキーワード

つくね大葉ごぼうひき肉片栗粉酒

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